A Madagascar, cacau i xocolata a la celebració!

Flover de la indústria de la malagueta, Chocolateerie Robert organitza el 2 al 5 d’octubre de 2019 la primera edició de Cocoa Week. El Museu d’Andohalo Fotografia sobre les altures de la ciutat d’Antananarivo acull aquest esdeveniment culinari, econòmic, cultural i turístic.

Tothom ho sap: sense cacau, no hi ha cap xocolata! El cultiu de cacau és una tasca àrdua que requereix molta atenció i perseverança. Igual que la seva collita, triage, assecat i fermentació que dóna a totes les seves aromes a la fava de cacau. Un univers sencer d’habilitats i operacions aigües amunt de la cadena de xocolata que mereix ser destacada. Durant una setmana, el públic en general tindrà l’oportunitat d’aprendre una mica més sobre aquest tresor nacional que fa tant la famosa de Madagascar en les reunions gastronòmiques més grans del planeta.

Una exposició relacionada amb la història de Madagascar Cocoa i diversos tallers de caps Johary puntuaran l’esdeveniment que es troba fins al 5 d’octubre al Museu de Fotografia i Cafè du Museu. Nomenat ambaixador de Xocolata Robert a Madagascar, el xef Joy va ser escollit per al seu art de domar la xocolata de la firma a totes les salses i de tots els angles.

Durant anys, la xocolata, Robert continua. Per reflectir els títols internacionalment, a Anomeneu el Golden Cabosse obtingut el 2017. Avui el repte més gran per a la societat seria desenvolupar, atraure i seduir el mercat local.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *