Lleugera caiguda dels preus de les aus de corral, de tornada a una situació normal a mitjans de novembre

Després de brot al setembre, els preus de la carn de pollastre i gall dindi comencen a fer-ho caure. Es preveu un retorn als preus de la crisi a finals de desembre. La producció de pollets, ocupa un augment de la demanda.

Després d’un pic excepcional, el preu de la carn de pollastre comença a caure, aprèn els mitjans de comunicació 24 amb abderrahmane Ryadi, secretari general de l’Associació de productors aus de corral (APV) ).

“Actualment, el preu del pollastre brillant, la sortida ferma, varia entre 14 dh / kg i 14,5 dh / kg. Encara és una mica alt per al consumidor, però la tendència és cap avall. Nosaltres Espereu un retorn als preus normals a mitjans de novembre. Estaran entre 11 o 12 dh / kg, un nivell que calculem equitatiu tant per al consumidor com per al productor “.

Per al torn de Turquia , “El preu, sortida ferma, varia entre 17,5 dh / kg i 18 dh / kg, el seu preu de cost és superior a la de la carn de pollastre”.

Tingueu en compte que a Riachat, el consumidor final desemborsat entre 2 a 4 dh més, un marge que els permet cobrir els seus càrrecs (aigua, electricitat, lloguer ….).

La nostra font proporciona “un retorn als preus de la crisi a les deses Torneu a finals de desembre / principis de gener per a la carn de pollastre i gall dindi. El diagrama que s’havia anunciat s’està executant “.

De fet, en un article anterior, el senyor Ryadi ens va confiar que l’esclat dels preus experimentats per la carn d’aus de corral al setembre és temporal. Això es deu a L’enorme caiguda de preus registrada entre març i agost.

Importació de pollets: els detalls

fa uns dies, l’ANCP, l’Associació Nacional d’Agricultors de Pollastres de carn, cridats a disminuir els drets de duana Aplicat a la crema de carn importada de l’estranger, afirmant que el recent augment dels preus de pollastre de carn es deu en part al fet que aquestes tarifes són molt elevades. La informació ha estat presa per alguns diaris de parla àrab, proporcionant la indignació de certs criadors i els consumidors.

Respondre a aquest tema, youssef Alaoi, president de la Federació Interprofessional del sector de les aus de corral (FISA), no va ocultar la seva ira. “És inconcebible demanar coses que tenim Des del 2010 “, va colpejar.

” FISA i les seves associacions membres es regeixen per les disposicions de la Llei 03-12, relacionades amb la interprofessional agrícola i pesquera. Per tant, FISA es reconeix com a interprofessió agrícola. Això vol dir que per als nostres diferents serveis, la producció de pollastres de carn, la producció d’òvuls, els aliments i els escorxadors … tenim un mínim de representativitat, i que som controlats pel govern. “

“, per exemple, sobre El 70% dels criadors de pollastre de carn al Marroc s’adhereixen a l’APV, membre de Fisa. En els aliments i els escorxadors, som un 90%. Per a una associació per parlar, per tant, ha de ser representativa, i l’única associació reconeguda que representa els criadors és l’APV, “va afegir

“, de manera que, d’una banda, aquesta associació (ANCP, NDLR) no és membre De la FISA, i una altra, no hi ha tarifa a la importació dels pollets. Cada criador és lliure d’importar pollets des de l’estranger, si considera que són de millor qualitat, més barats o un altre, amb 0% de drets de duana, ja que pot aconseguir-ho localment “.

Recordeu que la capacitat de producció Al Marroc es troba al voltant de 11 milions de pollets per setmana. La producció va caure a la meitat durant els mesos anteriors, enfront d’una disminució del 40% (tancament d’hotels, restaurants, refectors i menjadors i sales de vacances, així com aturar els esdeveniments) ” Però comença a reprendre “, diu el president del VPA.

Els grans projectes del sector encara al tren

En una declaració anterior, la federació havia explicat la fluctuació de preus En el sector continuarà fins que les mesures previstes per a l’actualització de canals de màrqueting i distribució de les aus de corral no es van implementar. Aquests inclouen la construcció del nou mercat gro s de les aus de Casablanca, i la rehabilitació d’assassinats tradicionals (Riachat). Dos projectes principals que es queden enrere, segons el senyor Alaoi, que pensaven que estava decebut.

“al Marroc hi ha 15.000 riachat. Ja hem signat un acord amb els ministeris de l’agricultura, de la indústria i l’interior, per a l’actualització d’un primer grup de 2.300 punts de venda (repartits en tot el territori, NLDR), amb una subvenció de 30.000 DH “, per a cada Riachat.

“Tot està llest, però la comissió responsable de designar aquests 2.300 punts de venda encara no s’uneix, que és molt retardant el projecte”.

Recordeu que les modalitats de rehabilitació d’aquests Riahat han estat relaxats per una circular conjunta publicada el 3 de maig de 2019 pels ministeris d’agricultura i l’interior. Aquest ve després d’una primera circular que data del 2007, les modalitats de les quals van ser vinculants per professionals del sector, per facilitar l’establiment de punts de venda de qualitat.

En termes del nou mercat majorista, el president de la FISA ens confia que “tot està preparat per a l’inici de les obres de construcció. S’ha signat una convenció amb el Ministeri d’Agricultura, que també va atribuir la terra A Ain Jemaâ, i el finançament es va posar en marxa (10 MDH). Hem d’anar a treballar. No podem mantenir el mercat actual amb roques negres. És un desastre, i tothom es queixa, especialment els residents. Les autoritats de Casablanca Ha d’assumir les seves responsabilitats i deixar-nos treballar. Estem sent perduts temps, i ens fem menys competitiu “, conclou.

Tingueu en compte que l’objectiu d’aquest nou mercat és, entre altres coses, separar la zona d’escorxadura des de la comercialització. L’equip actual s’utilitza per a vendes a l’engròs i al detall i la matança.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *