Preparação de Shell de Chocolate

Forno de pré-aquecimento a 120 ° C (termostato 4).

Quebre o topo de todos os ovos da mesma maneira que um ovo para o casco, tão adequadamente possível. Mantenha aqueles para creme de chocolate branco em uma tigela e outra para colher de chá de dourado. Você pode usar os ovos restantes para uma omelete no dia seguinte.

Coloque as conchas vazias em um prato e deixe entrar no forno por 30 minutos.

Realização do creme de chocolate branco

Em uma panela, aquecer o leite até ferver.

na tigela onde os ovos são, adicionam o açúcar, amido de milho e farinha. Chicote até que a mistura seja clareia.

Quando o leite chega a ferver, despeje-o nos ovos enquanto continua a chicotear. Substitua o aparelho na panela e misture até que ele estremeça. Conte 3 minutos para o creme ser muito cozido.

Retire a panela do calor e incorpore o chocolate off-branco em pedaços. Livre-se em uma tigela, filmagem e colhida.

acabamento de chocolate

em uma tigela, solte o chocolate escuro cortado em pequenos pedaços e derreter no microondas para 350 W.

Usando um pincel, cubra o interior e fora das cascas de ovo com uma camada de chocolate preta. Freine alguns momentos para endurecer o chocolate.

Preparação de colher de chá

pré-aquecer o forno a 180 ° C (termostato 6). Coloque o ovo em uma tigela e adicione o sal e os chicotes para fazer douramento.

Em um pedaço de papelão cerca de 7 cm, desenhe uma pequena colher e corte com uma tesoura para obter um modelo (formulário que você usa Como modelo para cortar a massa).

Desenrole a massa quebrada no modelo e detalhe pequenas colheres com uma faca fina.

Organize a colher de chá em uma folha de cozimento. Ouro para o pincel e polvilhe com açúcar de baunilha.

Coloque no forno e retire quando as colheres são de ouro.

Realização do ganache de chocolate

Misture o chocolate com água morna. Chicote para o ganache ser homogêneo.

Realização de ovos de Páscoa

Chicote vigorosamente branco creme de chocolate para relaxar e colocá-lo em um bolso de soquete para enfeitar l dentro dos ovos com três trimestres.

Usando uma colher pequena, moldar um poço no meio do creme e adicioná-lo, para a colher de chá ou para o bolso do soquete, o ganache de chocolate preto.

serve sem espera acompanhado por colheres com açúcar de baunilha.