Navidad Spice Mix for Takes: Fácil Receta

La mezcla de especias La Navidad es una mezcla que consiste en canela, Cardamomo, clavos, nuez moscada, jengibre, 5 bayas, pimienta y anís estrellado.

Durante la antigüedad y en la Edad Media, las especias eran parte de las mercancías. Más precioso. Desde el siglo XIII en el siglo XV, la ciudad de Venecia tenía el monopolio del comercio de especias con el Medio Oriente. A principios del siglo XVI, portugués, tomará el control de las pistas marítimas árabes a la India. El camino de la seda será duplicado por las pistas marítimas portuguesas, que llevó a través de Lisboa a Europa los tesoros del este, incluidas las especias codiciadas. Las especias muy caras fueron transmitidas por la corporación de botcarías y reservados para la nobleza. Fueron consumidos por la población solo con motivo de las vacaciones navideñas o de Pascua en los panes o pasteles realizados en estas ocasiones.

Esta mezcla de especias es ideal para pan de jengibre, los panes de Navidad y otros pasteles de vacaciones .

Nivel de dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 5 min

Tiempo de descanso: –

Tiempo de cocción: –

Tiempo total: 5 min

Ingredientes: Para 130 g de especias

50 g de palitos de canela

10 g Cloves

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15 g de cardamomo sin la piel

20 g de jengibre en polvo

10 g Nuezmeg

10 g de semillas de 5-bahías

10 g Semillas de pimienta negra

5 g de semillas de anís estrellado

Preparación:

  • Mezcle todos los ingredientes en un pequeño picador o use un mortero.
  • vierta la mezcla en una olla de vidrio que se cierra herméticamente.
  • preservar R en un lugar seco y oscuro.
  • ¡Uso!

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