Framboesa Selvagem – Nosso Clássico Lavish – Nossos Produtos – Distillery Jos

A framboesa selvagem é uma fruta da floresta e não de cultura, frágil, com aromas sutis . Devido ao seu baixo teor de açúcar, deve primeiro passar por uma fase de maceração em uva-de-vida. After esta maceração de um mês de 8kg de frutas por litro D álcool, destilamos artesanicamente e tradicionalmente em um dos nossos quatro pequenos Stills de cobre. Este Eau-de-Vie é então envelhecido em tambores de aço inoxidável por 2 anos para manter a frescura da fruta. No final destes dois anos, reduzimos 45 ° com a água da nossa própria fonte dos Vosges. Esta água que atravessa um subsolo de xisto roxo é de grande pureza e dá uma força singular.
degustação nota
esta fruta selvagem de água da água é um pouco menos redonda do que a cultura de framboesa eau-de-vie , mas é mais perfumado, seduz com sua elegância e grande finesse. É consumido jovem para manter a frescura de seu perfume delicado.

  • cor: incolor.
  • nariz: muito perfumado, a fruta expressa com exuberância.
  • BOCA: O sabor da fruta é intenso, fresco, tenso. As notas ácidas pela falha de frutas enchem a boca.
  • Final: fresco, termine a finesse e a frescura da fruta selvagem.

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