As nosas ideas para unha festa barato aves

Ao final, serviu aves tradicionalmente asado para o final do ano celebracións, Chapon, ganso, pullarous … make rima aves con Nadal e tamén con prezos elevados (E si, que é raro é caro). Non hai dúbida de que tanto para sacar o meu pracer, as aves serán festivas e baratas. Despois de todo, que importa é que é bo e é o mesmo ano con aves que se adaptan ao meu orzamento (entre 5 e 10 € a unidade): Turquía, polo, cotade. .. Chicken! Un bo pollo que fixo a carreira na herba e a xenerosa carne cun sabor. Especialmente se temos moito coidado, sexa perfeccionado en lecer ou un presente de xeito orixinal. Aquí tes algunhas ideas para transformar as aves de aves nun prato de festa para todos os días.

1- Eu perfume a miña avicultura

Nada como herbas e especias para darlle a súa aves a un sabor único. Prepare unha manteiga ou especias a base de plantas que estenderá a aves de curral baixo a pel para alimentar a súa carne e perfume. Ademais, a pel estará nítida para desexar!
Tamén pode cepillar as aves de mel e especias para que sexa lixeiramente caramelizada.
Se che gusta de experimentar, proba o pollo lacado lacado lacado ou simplemente lacado a xarope de arce … Xa temos as papilas gustativas que se estremecen!

2- Puxen o recheo

O pavo do recheo, non é vostede desde que vaias Bluff todos os invitados coa súa suculenta aves de curral!
Para darlle un lado gourmet e festivo, nada como un bo recheo!
O recheo permite non só alimentar a aves do interior senón tamén de perfumar. Ademais, o recheo é o pequeno que fai toda a diferenza. Podes darche ideas mirando as tapas de recheo, se o recheo é bo para el, tamén será para a túa galiña, chave en man ou pintade.
Farca con pudim branco
Relleno de froitas secas (perfecto para o Nadal)
Farca con castañas
Pintade caramelizada con especias, será perfecto nunha táboa de acentos orientais. .
como para o pavo, non se deixa fóra. Recheado de castañas, ameixas e touciño, mazás ou dúas carnes que nos garante un mil e unha felicidade de gusto. graxa para alimentar a carne de aves durante a cocción.
Consellos: agregue froitos secos (albaricoques, figos, améndoas, améndoas, noces, avellanas) e teñen o impasso na trufa ou o foie gras. Se tes na casa, un aceite perfumado con trufa, máis económico fará a ilusión, pero despois de todo, é necesario?

Eu escollín os meus acompañamentos

Se queres darlle un realmente Lado festivo, aposta polo castaño moitas veces volveu ás comidas de vacacións. Con bacon crujiente, brotes de Bruxelas, cabaza ou brócoli, sorprende. En canto á súa asociación con repolo e mazás vermellas, xa non está a facer e acompañará perfectamente á súa aves asadas ou en salsa.
Cansado de tomar castañas? Probe as patacas cocidas en inglés ou simplemente unha mestura de verduras asadas no forno: Potimarron, apio, pataca doce, pataca, para parais … Escolla sabrosos vexetais de inverno que darán o mellor de si mesmos despois dun paso de forno que concentrará os seus aromas. Cando chega a primavera, non dubide en negociar vexetais de raíz contra novas verduras. No verán, comparte fermosas verduras, berenjenas e pementos en mente. No outono finalmente, non esqueza os fungos!

Corte de aves

Saia de todas as aves, hola a curral cortada en anacos! Para cambiar as aves asadas que chega triunfante e dourado na mesa de festa, aposta pola avicultura servida no prato. Transformar a súa cúpula de Turquía nun turbillón recheo de queixo fresco e especias!
versión 1001 noites, non dubide en xogar o mapa de Tajine con prunes e froitos secos, presentado nun Tajine Real ou todos simplemente fermosos placas Hollow, fará unha sensación. Especialmente se espolvorear con améndoas esmagadas e engadir uvas á semolina. Tamén podes optar por pastilla. Imaxina, unha Castilla con Guinea de fusión e fusión … con ensalada de laranxa laranxa, canela, datas e améndoas anti-sobremesas, farás un tabaco.
con brancos de pollo, por que non probar o saltimbocca cunha porción de xamón cru, tomates confitados e pesto. Mousse para que sexa máis económico) ou simplemente asar as redes de códeo acompañadas da súa pera gratin por un efecto sutil de sal.
Todas a cousa é curar a presentación e xoga a quenda.

Puxen a decoración

Como facer que as túas placas brillen tanto os ollos dos invitados? Non hai necesidade de abrilo, só coidar da presentación!
Para presentar toda a aves de curral de xeito bonito, engada as patas cunha boa cinta (coidar de poñer unha peza de película de comida ao redor das patas dianteiras para evitar que o A cinta está constelada con tarefas. Sería unha pena que todo o mesmo … barrios de laranxa ou verduras en torno ás aves de curral e foi tocado frescura e deco.
Servir as pezas de aves na tarxeta se é posible: coloque as placas no horno precalentado a 30 ° C para mantelos cálidos de antemán. Se é moi numeroso, evita o servizo no prato, o tempo para cubrir todas as placas, será frío. Privilexia un servizo amigable á mesa e presentará o prato nun gran rato oco se está en salsa (finalmente non se afoga baixo a salsa, é mellor ver as pezas aparentes e servir o resto da salsa de salsa) ou un gran servizo precalentado de prato. Espolvoreo con H ERRS, grans de Roma ou froitas secas esmagadas …
Se a súa avicultura está en anacos, pode presentalo en pisos nun círculo de pastelería alternando as capas de aves, repolo, castaña … Pretty Presentation asegurada (poñer o Acompañando a salsa no fondo da placa ou deixa os invitados que o poure).
Non esqueza o chutney para servir en potes!

Atopar máis ideas de receitas barato para festas en netto.fr

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *