Frambuesa salvaxe – o noso clásico luxoso – os nosos produtos – Distillery Jos

A frambuesa salvaxe é un froito do bosque e non da cultura, fráxiles, con sutís aromas .. Debido ao seu baixo contido de azucre, primeiro debe pasar por unha fase de maceración en uva de vida.
Tras esta maceración dun mes de 8 kg de froitas por litro d alcohol, destilamos artesanicamente e tradicionalmente nun dos nosos pequenos catro Stills de cobre. Este EAU-DE-VIE é entón envellecido en tambores de aceiro inoxidable durante 2 anos para manter a frescura de froitas. Ao final destes dous anos, reducimos 45 ° co auga da nosa propia fonte dos vosgos. Esta auga que atravesa un subsuelo de xisto púrpura é de gran pureza e dálle unha forza singular.
Nota de degustación
Este froito salvaxe de auga de vida é un pouco menos redondo que a cultura framboesa EAU-DE-VIE , pero é máis perfumado, seduce coa súa elegancia e gran finura. Consúmese novo para manter a frescura do seu perfume delicado.

  • Cor: incoloro.
  • Nariz: moi perfumado, a froita expresa con exuberancia.
  • Boca: o sabor da froita é intenso, fresco, tenso. As notas ácidas do fallo da froita enchen a boca.
  • Final: fresco, rematar a finura ea frescura da froita salvaxe.

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *