letras campesiñas

Fotografía de Angelina Madeline en Bérigy (Manche) Diante de unha cuartel camiñando con armas, 19 de maio de 1922. © Colección de Familia Madeline.

“de que se usa para bater a crema e facer a manteiga ; anc. ribote; Batterelle, nas Ardenas; Babure, Battabure, Champagne, Batteure, no Xura, Bath, Battote, en Meuse; Bertine, no centro; Bourrrire, en Mâconnais, Bourree, en Saint-Claude; Borire, En Beaufortain (Savoie); Borrire, na rexión de Albertville, Chapaine (por Sereno), en Picardía, no século XVIII; Jedde, en Vendée. En Gâtinais, Basatte, gran barrica en Terre “(Lachiver). “

Angelina Madeline, Born Valley, naceu o 27 de decembro de 1873 en Vidouville (canle) e falecido en Bérigy en 1950. É a filla de Auguste Valley, Grocer e Justine Levio’s. Co seu marido Léon Madeline (1862-1933), fillo de Pierre Madeline e Marie Lepeltier, están á cabeza dunha operación situada en Bérigy (Manche) no Bocage Saint-Lois. A fotografía, datada de maio 19, 1922, foi levado a cabo por un dos fillos da parella (Jules, 1895-1927) que, inadecuado para traballar dos campos desde o seu regreso da Primeira Guerra Mundial, adorou á fotografía. O cliché, tomado diante da casa de campo situada no lugar chamado “Le Boultards”, mostra a Angelina Madeline en plena acción de limpeza do seu baratte. O sistema de peche do barril non é visible e xa non estaba no baratido cando se atopou en 2017 despois de quedarse varias décadas baixo unha pila de madeira. Na sala situada detrás O carácter ea súa ferramenta de produción, adiviñamos un equilibrio que se usou para pesar a produción antes de vendelo ao mercado de manteiga máis próximo, quizais o de Cerry-la-Forest.

O mesmo baratt en 2017

A produción de manteiga é esencial para pequenas Facendas de reprodución. O baratte visible en fotografía (sen marca aparente) parece vir de Simon Frères de institucións de Cherbourg que se distinguiron desde 1860 na produción de maquinaria agrícola. Especializada en baratos e outros instrumentos relacionados coa leite, a compañía Simon Brothers rexeita o “Norman Baratte” en moitos modelos adaptados a facendas e á industria naciente. Que utilizado por Angelina Madeline en 1922 é un modelo de finais do século XIX coñecido como “Baratte camiñando con armas”. Este modelo non aparece na primeira versión do traballo de Armand-Florent for the Dairy en 1872. Pero aparece na 5ª edición de 1895, nas páxinas 258 e 259 cos seguintes detalles:

“… Entre os fabricantes que trouxeron as melloras máis importantes para o Baratte normando, tanto desde o punto de vista dos órganos como a orde, especialmente mencionamos MM. Simon e fillo, de Cherbourg (canle). Os barrís destes baratos están en primeira opción de carballo; todos os accesorios aplicados a estes barrís son, pulidos con coidado. Os contrarrendadores son barras prismáticas en carballo, toda a lonxitude do barril e lonxe do seu interior superficie dunha serie de centímetros que depende do diámetro do recipiente de crema. Estes baratos están ben equilibrados e todos están dispoñibles con tapas de ferro fundido pulido e un pequeno pico de metal que indicaremos máis traballo. “/ p>

Baratte camiñando En Bra. s

Este baratte está montado nun marco mixto (ferro e madeira) construído moi seguro; Por baixo de 100 litros, só ten unha manivela. Ten dous órganos particulares que indicaremos.

Braat con brazo

obturador de metal

Este novo obturador simplemente consta de dúas partes:
1 ° un círculo ou anel fixado ao redor do orificio do baratte mesmo;
2 ° dunha tapa proporcionada con dous botóns ou tiradores; Para abrir ou pechar o orificio, simplemente xirar a tapa á esquerda ou á dereita. O día do metal. Este pequeno boquilla serve tanto un bung como a falso; Ao transformalo un pouco, os gases que xorden durante a fuga de cero do exterior; Ao virar máis, o leite de manteiga está deseñado. Con este pequeno órgano, as perdas e proxeccións do líquido ocorren coas persianas de madeira comúns e a desvantaxe dun falsett que moitas veces rompe ao baratte.

2 / porta> Comme Auth Graphics, o pr’yl traxes de 100 patróns de 100 libras. LEUNDAIL DES MODELES ET de Leurs PRIX Deadment de debido equilibrio de 130 a 250 litros. Come Le Mence La Mercise, Les Tournient (chol de francés por 659999999B5B.> ت. En total Capactité. Prezo
de 60 a 80 a 80 a 130 a 250 a 189 80 fr. 600 a 300 Lites: Deal 210 Fr. 60 Fr. No Overre de Usuario de Les Tonneau non (Overre.
Notedelado 90 Pins, capacidade de MM, Mm. Simon ETPS CONSEILLENT

Etrevangers, 5 Out., París, Ilecos, 1895, 1 VOR. (VII-898 p.), En-16, p. 258-259.

Cita este artigo como: Philie Madeline. Barce. En Paroles de Paysans, 7/12/2019. Consultar para 01/13/2021. Dispoñible para a dirección https://lexirural.hypotheses.org/449
  • .>

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *