Mix de especias de Nadal para tortas: receita fácil

A mestura de especias é unha mestura que consiste en canela, cardamomo, cravo, noz moscada, xenxibre, 5 bagas, pementa e anís estrela.

Durante a antigüidade e na Idade Media, as especias formaban parte dos bens. Máis preciosos. A partir do século XIII no século XV, a cidade de Venecia ocupou o monopolio do comercio de especias con Oriente Medio. A principios do século XVI os portugueses tomarán o control das pistas marítimas árabes á India. A estrada de seda será dobrada polas pistas marítimas portuguesas, traendo a Lisboa a Europa os tesouros do leste, incluíndo especias cobizadas.
As especias moi caras foron transmitidas pola corporación de Apoticarios e reservados para a nobreza. Foron consumidos pola poboación só con motivo das vacacións de Nadal ou Pascua nos panes ou bolos realizados nestas ocasións.

Esta mestura de especias é ideal para Gingerbread, os panes de Nadal e outros bolos de vacacións .

Nivel de dificultade: fácil

Tempo de preparación: 5 min

hora de descanso: –

Tempo de cocción: –

Tempo total: 5 min

Ingredientes: por 130 g de especias

50 g de varas de canela

10 g clavos

<

15 g de cardamomo sen a pel

20 g de xenxibre en po

10 g de noz moscada

10 g de sementes de 5 baías

10 g sementes de pementa negra

5 g de sementes de anís estrelas

Preparación:

  • Mesturar todos os ingredientes nun pequeno chopper ou usar un mortero.
  • Despeje a mestura nunha pota de vidro que pecha herméticamente.
  • preservar R nun lugar seco e escuro.
  • Use!

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *