Receitas para facer vinagre?

Ola, ou boa noite,
para facer o teu vinagre:
Nunca use unha nai de vinagre, é unha vella lenda tenaz, que provén de Un tempo onde non coñecemos as bacterias (antes do pastor …), a nai sendo a única cousa que era visible … Agora sabemos que case todo o que é inútil e nocivo, incluídos os que venden e certos que o comparten con bo corazón. Non queren admitilo, nin gañar cartos ou por orgullo de poder dicir que é grazas a eles … Excepto, é só un aglomerado repugnante de bacterias mortas, cuxos cadáveres caen no fondo do Vinaighers (Beurk!) E tirar no lixo cada seis meses, porque danan a calidade do vinagre! Unha das probas é usar a túa lóxica persoal; Estas bacterias que se forman na superficie, necesitan aire vivindo (bacterias aeróbicas). Caído no fondo do vinagre, eles non teñen máis!
Pon bo viño nunha viña ou sidra cru, (das súas calidades dependerá do resultado final). Cubrir con Gaze (farmacia) ou gasa, de xeito que a área pode pasar, pero non a “vinagre”, que buscan poñerse en … Colocar o seu vinagre en altura nunha sala templada, como a súa cociña, de xeito que Non é Jostled. Nunca debe ser pechado herméticamente, as bacterias que nos interesan aquí, que necesitan aire para vivir. Agarde uns tres meses que as bonitas bacterias veñen só polas melodías e as formas na superficie para facer o seu bo traballo. Se non usa unha viña de carballo, pode poñer as pólas desta madeira encerrada nun saco de gasa e mergullado permanentemente no vinagre. En canto ao viño, mellora o teu vinagre perfumando suavemente.
e iso é todo !!!
Para evitar os problemas das fugas da Ribin …
(se non ao principio, vén despois e en todos os vinaighers).
Debe usar a silicona dun chupete de bebé, cortar e colocar como unión ao redor da tapa, antes de devolvelo (firmemente) no vinagre. Pero isto non resolve os problemas das fugas das billas de madeira, que aínda non chegan un día ou o outro …
para remediarla, ten que atopar unha faucet de vidro e un enchufe de goma perforado, para o vinagre.
Un pouco menos tradicional, pero eficaz!
por contra, é bastante caro, (elementos raros, donaciones esaxeracións sobre prezos), pero terminamos navegando porque xa non tes que cambiar regularmente a túa faucet de madeira e sobre todo; ¡Evita as fugas catastróficas! Vostede atopa no sitio web de elipse-labo. Saúdos cordiais.
Pascalus

Deixa unha resposta

O teu enderezo electrónico non se publicará Os campos obrigatorios están marcados con *