La ricetta del pane nuvola o del cloud pane, questo pane senza farina e senza glutine

mangia un buon panino o assaggiato un tartino, qui è che può essere controindicato o almeno molto limitato per chi vorrebbe perdere peso e limitare l’assunzione di carboidrati. Perché il pane, e soprattutto il pane bianco, rimane una vera fonte di carboidrati molto poco virtuosi quando si tratta di una baguette o del pane di Mie. Ma tutti non hanno un sistema intestinale in grado di supportare un pane completo di farina, con semi giornalieri o semi di segale.
Per piacere a tutti i fan del pane, i panettieri maligni stanno sforzando di cambiare la ricetta della bilancia tradizionale, e utilizzare farine meno trafficate , meno additivi.
Tuttavia, coloro che vogliono limitare l’assunzione di glutine non vederlo dallo stesso occhio e hanno trovato questa incredibile ricetta da un pane di farina! Un pane chiamato anche in inglese “oopsie pane”; Oopsie che significa che qualcosa è stato dimenticato. E nella ricetta qui dimentichiamo la farina!

Questo pane è il pane della nuvola (in francese il “cloud pane”, così chiamato perché è leggero e arioso. Tanto nel suo aspetto. Quello nel suo coerenza.
Questa torta di pane è composta? Questo cloud pane è semplicemente uova, crema di formaggio – questo tipo di formaggio fresco Philadelphia o Saint-Moret – e lievito chimico. Pertanto contiene pochissimi carboidrati e soddisfa il desiderio di pane quando dobbiamo limitarlo o evitarlo nel suo menu.

lo serviamo nella diffusione del mattino di un piccolo avvocato maturo, o in panino con pomodoro, prosciutto, cetriolo … anche in accompagnamento di un pasto se uno è Di solito un mangiatore di pane e che non possiamo fare a meno di esso.

Più, la ricetta è molto facile e non richiede molto tempo, a differenza di un pane tradizionale.

La ricetta Clorabread molto semplice e veloce

Ingredienti per 6 a 8 pancake pane

  • 3 uova
  • 3 cucchiai di formaggio fresco (crema di formaggio)
  • 1/4 teaspoon chimico lievito

La realizzazione di pane cloud
Preparazione Tempo e cucina: 20 minuti
Preriscaldare il tuo forno a 150 ° C.
Separare i bianchi dai tuorli d’uovo. Mescolare i gialli con formaggio fresco fino a ottenere una consistenza omogenea.
vicino alla fitta neve con lievito *.
delicatamente incorporare con una spatola (formando otto a non rompere le bolle formate nella neve bianca) il giallo formato nella neve bianca) il giallo Miscela di uova + formaggio fresco e formaggio.
copre una piastra di forno di carta solforità. Rimuovere l’impasto in piccole pile sulla piastra usando un cucchiaio. A seconda delle dimensioni (circa 10 cm di diametro), contare da sei a otto piccole frittelle rotonde.
Cuocere per 15 minuti.
all’uscita del forno, assicurati di raffreddare i tuoi rulli.

* Suggerimento: per scoprire se i tuoi bianchi sono fermi, prova a restituire la tua insalatiera, se i bianchi non cadono, è buono! Sì, è necessario andare lentamente, l’idea non è quella di fiancheggiare i bianchi sul pavimento!

Le varianti del pane cloud

padroneggia la ricetta di base? Quindi gioca un po ‘con i sapori, gli ingredienti e porta la tua zampa … ispirando le tue ricette di pane cloud in immagini. Pane nuvoloso per l’avvocato, spruzzando con alcuni semi per un aspetto visivo più avido, aggiungendo un po’ di timo, cumino Semi in pasta o profumicatura con un sapore dolce come vaniglia (optare per un formaggio economico) …

E per adequiri a Senza-Gluten, ricorda :

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *