La ricetta per un aperitivo di successo: formaggio, salumi e vino …

Ci sono quelli che giurano dai grandi tavoli alla fine dell’anno. E poi, ce ne sono altri! Single e giovani coppie che amano raccogliere i loro cari attorno a una buona tavola. Il vantaggio? È più facile da usare, ma soprattutto la preparazione non richiede tempo, ancora meno un talento per la cottura. Eh sì! Per una volta, dimentica il foie gras, la tacchino e il tartufo. Mettere a formaggio e vassoi e vino di salumi e vino che beviamo in piedi. La colpa dei wine bar? Piuttosto grazie a questo concetto che ha democratizzato il vino.

tavole di formaggio e salumi: quando la convivialità rime con un piccolo bilancio

si desidera compromettere la galleria senza rompere il salvadanaio? Le tavole sono il tuo miglior bene. Sostituisci chip, arachidi e altri prodotti industriali. I formaggi, i tagli freddi, alcuni frutti, pane, vino e la svolta sono giocati. Oltre ad essere deliziosi, mangiare il formaggio di qualità è più sano e quindi migliore per la salute. Il po ‘di più? Non hai bisogno di un grande tavolo, belle piastre in porcellana o tovaglie jacquard per impressionare i tuoi ospiti. Non hai bisogno di trascorrere una giornata in cucina per risvegliare le loro papille gustative (puoi improvvisare tutto all’ultimo momento). Eppure il risultato è Bluffing. Quindi, pronto a saltare il passo?

Creare la sorpresa con prodotti semplici, ma eccezione

Il segreto di una buona tavole si trova in un perfetto formaggio / taglio a taglio a freddo / vino. Per un non iniziato, può richiedere il vero corso del combattente. Indossando, è una vera brezza.

Certo, nulla ti impedisce di optare per un vassoio del formaggio (non è per niente che il formaggio sia il re della tavola poiché può essere servito da solo), senza aggiungere salumi . In ogni caso, assicurarsi di avere 4 diverse strutture (un formaggio morbido, formaggio fresco, formaggio duro o semi-duro e un formaggio appesantibile). Per chiunque non voglia rompere la testa, la scatola del formaggio offre i principianti e i veri amanti dei vassoi del formaggio che cambiano ogni mese. Discovery del vassoio, vassoio connoisseur, plateau classico … impossibile non trovare la tua felicità. Ci sono anche fonde speciale o vassoi speciali per raclette. E questo, a prezzi accessibili.

formaggi più tagli freddi: la combo vincente di una tavola di successo

formaggio e charccuteries sono inseparabili per un aperitivo della cena degno del nome. Per impressionare i tuoi ospiti ogni volta:

  • metti almeno 4 diversi tipi di formaggi
  • Aggiungi castey affumicato o alto sale (evita rillettes e i pâté, sono buoni, ma non sono adatti per una cena cocktail). E per una buona ragione, devi uscire dai formaggi dal frigorifero un’ora prima dell’arrivo degli ospiti
  • pianifica piatti sufficienti. Dato che non ci sarà un corso principale, pianificare circa 250 g di formaggi a persona
  • Guida i tuoi tagli freddi su un picco o li servono in torte sale, mini croque-signore. I tuoi ospiti saranno a Angels
  • Se i vostri ospiti rimangono in piedi, tagli i formaggi in piccoli pezzi. È più conveniente. Altrimenti, mettere coltelli sul tavolo.
  • Non dimenticare gli accompagnamenti. Non solo per prendere il gusto di formaggi e salumi, ma anche per aggiungere colore ed estetica al consiglio di amministrazione: frutta, verdura, marmellate, chutneys, biscotti e naturalmente panini (acquistati dal fornaio dall’angolo, se possibile).

Il vino, il tocco finale di un indimenticabile Dinatory APERO

Un aperitivo non è uno se non c’è da bere, e qui parliamo del vino, un must per le vacanze . Ma non c’è dubbio a scegliere qualsiasi vino. A differenza di idee popolari, formaggio e vino rosso o formaggio e formaggio e salumi non si mescolano. Semplicemente perché i tannini nel vino danno un sapore di rottami a questi due alimenti ad alto contenuto di grassi. Se non giurate da questa associazione, optare per un vino rosso chiaro come Beaujolais Primeur, un bordeaux o un pinot noir di alsazia.

Ma l’ideale è scegliere un vino bianco secco e potente sul naso per esempio la valle del Rodano o nella roussillon. Anche un chablis o un vino bianco di Savoie influenzerà perfettamente. Prova, ci dite le notizie!

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