Mescola di spezie natalizie per torte: facile ricetta

la miscela di spezie natale è una miscela composta da cannella, Cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, 5 bacche, pepe e anice stellato.

Durante l’antichità e nel Medioevo, le spezie erano parte della merce. Più prezioso. Dal 13 ° secolo nel XV secolo, la città di Venezia ha tenuto il monopolio del commercio di spezie con il Medio Oriente. All’inizio del sedicesimo secolo portoghese prenderà il controllo delle tracce marittime arabe in India. La strada di seta sarà raddoppiata dalle piste marittime portoghesi, portando attraverso Lisbona in Europa i tesori dell’Est, comprese le spezie ambite. Le spezie molto costose sono state trasmesse dalla Corporation degli Apothecaries e riservata alla nobiltà. Sono stati consumati dalla popolazione solo in occasione delle vacanze natalizie o di Pasqua nei pane o nelle torte effettuate in queste occasioni.

Questa miscela di spezie è ideale per il pan di zenzero, i pane di Natale e altre torte per le vacanze .

Livello di difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 5 min

A tempo di riposo: –

Tempo di cottura: –

Tempo totale: 5 min

Ingredienti: per 130 g di spezie

50 g di bastoncini di cannella

10 g Chiodi di garofano

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15 g di cardamomo senza la pelle

20 g Ginger in polvere

10 G NUTMEG

10 G di 5-Bay Seeds

10 G semi di pepe nero

5 g di semi anyer stella

Preparazione:

  • Mescolare tutti gli ingredienti in un piccolo chopper o utilizzare un mortaio.
  • Versare la miscela in una vasca di vetro che chiude ermeticamente.
  • Preserve R in un luogo asciutto e buio.
  • Uso!

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