mix de especiarias de Natal para bolos: fácil receita

a mistura de especiarias Natal é uma mistura consistindo de canela, Cardamomo, cravo, noz-moscada, gengibre, 5 bagas, pimenta e anis estrelado.

Durante a antiguidade e na Idade Média, as especiarias eram parte das mercadorias. Mais precioso. Do século XIII no século XV, a cidade de Veneza realizou o monopólio do comércio de especiarias com o Oriente Médio. No início do século XVI, portugues assumirá o controle de trilhas marítimas árabes para a Índia. A Silk Road será duplicada pelos trilhos marítimos portugueses, trazendo a Lisboa para a Europa, os tesouros do leste, incluindo especiarias cobiçadas.
especiarias muito caras foram transmitidas pela corporação de boticários e reservados para a nobreza. Eles foram consumidos pela população apenas por ocasião dos feriados de Natal ou Páscoa nos pães ou bolos realizados nessas ocasiões.

Esta mistura de especiarias é ideal para pão de gengibre, pães de Natal e outros bolos de férias .

Nível de dificuldade: fácil

Tempo de preparação: 5 min

Tempo de repouso: –

Tempo de cozimento: –

Tempo total: 5 min

Ingredientes: por 130 g de especiarias

50 g de varas de canela

10 g de cravo

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15 g de cardamomo sem a pele

20 g de gengibre em pó

10 g noz-moscada

10 g de sementes de 5 lacuários

10 g de sementes de pimenta preta

5 g de star anis sementes

Preparação:

  • Misture todos os ingredientes em um pequeno helicóptero ou use uma argamassa.
  • despeje a mistura em uma panela de vidro que fecha hermeticamente.
  • preservar R em um lugar seco e escuro.
  • use!

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