Receitas para fazer vinagre?

olá, ou boa noite, de
para fazer o seu vinagre: nunca use uma mãe vinagre, é uma velha lenda tenaz, que vem de Um momento em que não conhecemos as bactérias (antes do pastor …), sendo a mãe a única coisa que era visível … agora sabemos quase tudo o que é inútil e prejudicial, incluindo aqueles que vendem e certos que compartilham com bom coração. Eles não querem admitir isso, seja para ganhar dinheiro, ou orgulho de poder dizer que é graças a eles … exceto, é apenas um aglomerado repugnante de bactérias mortas, cujos cadáveres caem no fundo do VinaiChers (Beurk!) E para jogar no lixo a cada seis meses, porque prejudicam a qualidade do vinagre! Uma das evidências é usar sua lógica pessoal; Essas bactérias que se formam na superfície, precisam de ar morando (bactérias aeróbicas). Caído no fundo do vinagre, eles não têm mais! Colocar um bom vinho em uma vinha, ou cidra bruta, (de suas qualidades dependerá do resultado final). Cubra com gaze (farmácia), ou chiffon, para que a área possa passar, mas não a “vinagre voa”, que buscam colocar em … Coloque seu vinagre de altura em uma sala temperada, como sua culinária, de modo que Não é empurrado. Ele nunca deve ser fechado hermeticamente, as bactérias que nos interessam aqui, precisando de ar para viver. Espere cerca de três meses que a bela bactéria venha sozinha pelas músicas e formas na superfície para fazer seu bom trabalho. Se você não usar um vinhedo de carvalho, você pode colocar copistas desta madeira fechada em uma sacola de gaze e permanentemente mergulhada no vinagre. Quanto ao vinho, aumenta seu vinagre perfumando suavemente.
e isso é tudo !!!
Para evitar os problemas de vazamentos da Ribin …
(se não no começo, vem depois e em todos os vinaighers).
Você precisa usar o silicone de uma chupeta do bebê, cortada e colocada como uma junção ao redor da tampa, antes de retorná-la (firmemente) no vinagre. Mas isso não resolve os problemas de vazamentos de torneiras de madeira, que ainda não chegam um dia ou o outro …
Para remediar, você tem que encontrar uma torneira de vidro e um plugue de borracha, para vinagre.
um pouco menos tradicional, mas eficaz!
por contras É muito caro, (itens raros, exagero dos doações sobre os preços), mas acabamos navegando porque você não precisa mais mudar regularmente sua torneira de madeira e especialmente; Você evita vazamentos catastróficos! Você encontra no site da elipse-labo. Saudações bem cordiais.
Pascalus

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