Rețeta pentru un succesizator de succes: brânză, carcoare și vin …

Sunt cei care jură pe mesele mari la sfârșitul anului. Și apoi, există alții! Single și cupluri tinere care iubesc să-și adune pe cei dragi în jurul unei plăci bune. Avantajul? Este mai ușor de utilizat, dar mai ales pregătirea nu necesită timp, chiar mai puțin un talent pentru gătit. Eh da! O dată, uitați foie gras, curcan și trufe. Puneți la brânză și tăvi de charcostere și vin pe care bem în picioare. Vina barelor de vinuri? Mai degrabă mulțumită acestui concept care a democratizat vinul Plăcile sunt cele mai bune active. Înlocuiți-vă chips-urile, arahidele și alte produse industriale. Brânzeturi, tăieturi reci, unele fructe, pâine, vin și turnul sunt jucate. În plus față de a fi delicioase, brânza de calitate a mâncării este mai sănătoasă și, prin urmare, mai bună pentru sănătate. Mai mult mai mult? Nu aveți nevoie de o masă mare, plăci de porțelan frumoase sau ferme de masă Jacquard pentru a vă impresiona oaspeții. Nu este nevoie să petreceți o zi în gătit pentru a-și trezi mugurii de gust (puteți improviza totul în ultimul moment). Și totuși rezultatul este bluffing. Deci, gata să renunțe la pasul?

Creați surpriza cu produse simple, dar excepția

Secretul unei plăci bune se află într-o coardă perfectă de tăiere / tăiere la rece. Pentru un non-inițiat, poate să ia cursul adevărat al luptătorului. Purtând, este o briză reală.

Desigur, nimic nu te împiedică să oprești pentru o tavă de brânză (nu este pentru nimic că brânza este regele plăcii, deoarece poate fi servit singur), fără a adăuga charcuterii . În orice caz, asigurați-vă că aveți 4 texturi diferite (o brânză moale, brânză proaspătă, brânză tare sau semi-tare și o brânză gustoasă). Pentru oricine nu dorește să vă rupă capul, cutia de brânză oferă novici și iubitorii adevărați ai tăvilor de brânză care se schimbă în fiecare lună. Tavă descoperire, tavă de cunoscător, platou clasic … imposibil de a nu găsi fericirea ta. Există chiar tăvi speciale de fondue sau speciale raclette. Și acest lucru, la prețuri accesibile.

brânzeturi plus reduceri reci: combo-ul câștigător al unei bord de succes

brânză și charcuri sunt inseparabile pentru o cină aperitivă demn de numele. Pentru a impresiona oaspeții dvs. de fiecare dată:

  • Puneți cel puțin 4 tipuri diferite de brânzeturi
  • adăugați chastei de sare afumate sau ridicate (evitați Rillettes și Pâtés, sunt bune, dar nu sunt potrivite pentru o cină de cocktail). Și pentru un motiv bun, trebuie să ieșiți din brânzeturile de la frigider cu o oră înainte de sosirea oaspeților
  • planificați suficiente feluri de mâncare. Deoarece nu va exista un curs principal, planificați aproximativ 250 g de brânzeturi pe persoană
  • plimbare tăieturile la rece pe un vârf sau le servi în prăjituri sărate, Mini Croque-domn. Oaspeții dvs. vor fi la Angels
  • Dacă oaspeții dvs. stau în picioare, tăiați brânzeturile în bucăți mici. Este mai convenabil. În caz contrar, puneți cuțite pe masă.
  • nu uitați acompaniamente. Nu numai pentru a prelua gustul brânzeturilor și charuri, dar și pentru a adăuga culoarea și estetica la bord: fructe, legume, gemuri, chutneys, biscotări și bunuri de curs (cumpărate de la brutar din colț, dacă este posibil).

vinul, atingerea finală a unui apero de defecțiuni de neuitat

un aperitiv nu este unul dacă nu există nici o băutură, iar aici vorbim despre vin, trebuie să participe la sărbătorile . Dar nu există nicio întrebare de a alege orice vin. Spre deosebire de ideile populare, brânza și vinul roșu sau brânză și charcuterie nu se amestecă. Pur și simplu pentru că taninurile care sunt în vin dau un gust de resturi la aceste două alimente bogate în grăsimi. Dacă nu jurați de această asociere, optați pentru un vin roșu ușor ca Beaujolais Primer, un Bordeaux sau un Pinot Noir de Alsacia.

Dar idealul este de a alege un vin alb uscat și puternic pe nas din Valea Rhone sau în Roussillon, de exemplu. Un chablis sau un vin alb de Savoie se va afecta perfect. Încercați, ne veți spune știri!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *